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Ecología doméstica - Adriana Isabel Lettieri
 

Proyecto destinado a internalizar conductas de preservación del equilibrio ecológico

Nivel de aplicación: Nivel Primario- 2º Ciclo

Autora: Adriana Isabel Lettieri

La mayoría de la gente cree que la puerta de su casa es algo semejante a un límite, a una frontera que la separa del exterior contaminado y la contiene en un interior libre de todo riesgo, pero en la realidad esto no es así. Estudios recientes han demostrado que el ámbito doméstico ha dejado de ser una "zona segura", un refugio ante la contaminación.

Algunos expertos categorizan a los edificios donde habitamos como "enfermos". La calidad del aire que se respira en los hogares muchas veces presenta niveles de contaminación superiores a los del exterior a ellos. Dentro de uno de esos edificios “enfermo" habitan, junto a nosotros, bacterias, virus, hongos, excreciones animales, humo de tabaco, artículos de limpieza y cosméticos, pinturas, solventes, adhesivos, plaguicidas, artefactos automotrices, artefactos domésticos y muchos otros elementos que en alguna medida atentan contra la salud de las personas.
(Buenos Aires)

ECOLOGÍA DOMÉSTICA

Proyecto destinado a internalizar conductas de preservación del equilibrio ecológico

Nivel de aplicación: Nivel Primario- 2º Ciclo

Autora: Adriana Isabel Lettieri




ailettieri@yahoo.com.ar

INTRODUCCIÓN:

La mayoría de la gente cree que la puerta de su casa es algo semejante a un límite, a una frontera que la separa del exterior contaminado y la contiene en un interior libre de todo riesgo, pero en la realidad esto no es así. Estudios recientes han demostrado que el ámbito doméstico ha dejado de ser una "zona segura", un refugio ante la contaminación.

Algunos expertos categorizan a los edificios donde habitamos como "enfermos". La calidad del aire que se respira en los hogares muchas veces presenta niveles de contaminación superiores a los del exterior a ellos. Dentro de uno de esos edificios “enfermo" habitan, junto a nosotros, bacterias, virus, hongos, excreciones animales, humo de tabaco, artículos de limpieza y cosméticos, pinturas, solventes, adhesivos, plaguicidas, artefactos automotrices, artefactos domésticos y muchos otros elementos que en alguna medida atentan contra la salud de las personas.

En el caso del hombre la contaminación no sólo afecta a su salud y su calidad de vida sino que compromete el futuro de las generaciones venideras. Los productos químicos se han convertido en una parte importante de la vida cotidiana pues proporcionan comodidad y mayor rapidez en la resolución de nuestras tareas. Sin embargo el uso exagerado de toda esta batería química se está volviendo en contra de quien la ideó: el hombre.

En general los efectos de la contaminación sobre la salud del hombre se dividen en dos grandes grupos: los efectos directos, fáciles de relacionar, observables, y los efectos indirectos mucho más difíciles de relacionar y detectar y, quizás, los más peligrosos si no son neutralizados a tiempo. Un ejemplo de estos últimos es la presencia de contaminantes en los alimentos que recibe la madre de un lactante y cómo llegan a este último a través de la leche materna.

¿Cuál es la solución? ¿Volver a los tiempos de nuestros abuelos?... Esta forma de solucionar los problemas de deterioro global del planeta y su efecto sobre la salud es imposible. Sin embargo no todo está perdido. La fórmula CONCIENCIA+ACCIÖN puede intentarse para, de alguna forma, frenar el efecto negativo del progreso.

Hoy actúan en la sociedad miles de grupos ecologistas que luchan diariamente para salvar el planeta, buenos gobernantes y funcionarios que desde sus cargos promueven leyes y normas o hacen cumplir las existentes, docentes que transmiten las primeras nociones de ecología, empresarios respetuosos del medio ambiente y a esto puede sumarse la CONCIENCIA+ACCIÓN de las familias.

El hogar es un buen ámbito donde empezar la lucha por un mundo mejor. Un mundo que nos merecemos y que estamos obligados a dejar a las generaciones venideras. La escuela es el punto de flexión entre la sociedad y las personas y es su obligación formar las conciencias ecológicas de los futuros adultos para asegurar un saneamiento del medio ambiente que permita una vida mejor. Desde su rol es quien puede también modificar conductas instituidas en los grupos familiares ya sea en forma directa haciendo participar a los padres en las actividades, o indirecta convirtiendo a los niños en agentes multiplicadores de los principios ecologistas en el seno de sus familias. de un modo u otro la educación cumple un papel fundamental en el mejoramiento de las condiciones de vida de las personas, sea cual fuere el nivel social al cual pertenezcan. Vivir eligiendo ser un "vigilante de la ecología" es una decisión personal y puede parecer que un sólo individuo no podrá modificar nada, no podrá luchar contra imperios que lastiman y contaminan el planeta, pero es posible que si seguimos educando para ello logremos que la suma de las decisiones individuales pesen más que los intereses económicos o el descuido y la desaprensión que muchas ¿personas? han demostrado poseer.

Sigamos juntos en este camino.

FUNDAMENTACIÓN DEL PROYECTO:

La Tierra, ya se sabe, es por ahora nuestro único lugar. Algunas mentes lúcidas le dan a esta sencilla verdad toda la dimensión que debería tener si el sentido común no fuera el menos común de los sentidos. Entonces piensan... y se pre-ocupan. es decir se ponen a trabajar antes... Antes de que el hambre diezme a multitudes innumerables, antes de que el ozono sea un buen recuerdo... Antes, en definitiva, de que sea tarde.

El siglo XXI se caracteriza por los avances tecnológicos que en distintas áreas permiten alcanzar importantes logros, como ser el identificar y afrontar, en la práctica, los problemas que hacen al perfeccionamiento de la calidad de vida.

Los hitos marcados a lo largo de la última centuria por el desarrollo del vuelo, la energía nuclear y las redes de comunicaciones dieron factibilidad a una profunda interrrelación de los pueblos que obró como catalizador de un cambio global, generando el estudio de estrategias interactivas de mitigación del impacto no deseado del desarrollo industrial y su progreso, conservando el medio ambiente en donde se desenvuelve.

Frente a este panorama de conjunto y a nivel mundial, ha nacido una nueva ética ambiental proyectada hacia el bien común cuya postura antepone a la búsqueda del confort y el crecimiento sin límite, el concepto de "desarrollo sostenible", donde se armonizan los intereses y necesidades de los pueblos con una sabia previsión hacia el futuro.

Este pensamiento considera de fundamental importancia tener en cuenta los recursos no renovables, los cuales heredarán las generaciones por venir.

La mayoría de los problemas de contaminación del ambiente dependen más de decisiones políticas y económicas de alto nivel que la voluntad personal de cada uno de los ciudadanos. Sin embargo, no tiene sentido sentarse a esperar soluciones globales que quizás tarden años en llegar. Todos podemos colaborar con pequeñas actitudes cotidianas a disminuir la polución y a la vez protegernos de la contaminación. Sabemos que la responsabilidad es innegable por cuanto todas las actividades humanas, en mayor o menor medida, afectan o están condicionadas por el medio ambiente. En consecuencia, y por encima de cualquier consideración posible, el ecosistema "Tierra" es el ámbito natural y único que posee el hombre para su sustento material y desenvolvimiento espiritual. La toma de conciencia de ello es defender y proteger la vida misma.

Los contenidos de Ciencias Naturales que se enseñan en la escuela constituyen una selección de los conocimientos científicos producidos por los investigadores y de los procedimientos empleados por ellos para lograrlos. Esta selección es el reflejo de nuestra concepción de esta materia de estudio que contempla, entre otros aspectos, el conocimiento ecológico.

Esto se relaciona con las competencias necesarias que debe tener un ciudadano para tomar decisiones en una sociedad pluralista y democrática. esta postura se halla formulada en la Ley Federal de Educación, así como en la recomendación número 26/92 del Consejo Federal de Cultura y Educación cuando se incluye, entre los Objetivos de la Educación General Básica, la adquisición de una formación humanística, científica y tecnológica adecuada para manejar los códigos y contenidos culturales del mundo actual, para poder operar comprensiva y equilibradamente sobre la realidad material y social y para mejorar la calidad de vida respetando el equilibrio ecológico y con él a nuestro hogar, la Tierra.

El objetivo de la educación ambiental ha de ser el desarrollo de una gama de comportamientos que conduzcan a comprender y proteger al medio, de esta manera surgen como prioritarios los contenidos actitudinales.

Es en cada una de las situaciones de aprendizaje y enseñanza de una materia donde se ubica el núcleo a partir del cual tendrán lugar los procesos de formación y cambio de actitudes. Si las actitudes tienen un objeto al que se dirigen, la valoración que se haga de ese objeto dependerá, primero, del contenido de cada una de las materias que se imparten (compromiso cognitivo); segundo, de las relaciones afectivas y emocionales que existen dentro del grupo y de su influencia en el individuo y tercero, del poder de dicho objeto para suscitar en el sujeto una disponibilidad para llevar a cabo una serie de acciones (trabajo en grupo, debates, etc.)

Así, el alumno desarrollará actitudes positivas o negativas hacia determinadas materias no sólo en función del contenido de cada asignatura, sino también, y de un modo ineludiblemente interrrelacionado, en función del ambiente que se generó durante el aprendizaje de dichos conocimientos y de las posibilidades que se abran de realizar una serie de actividades en el aula-taller donde todo se basa, en primera instancia, en el "hacer para aprender".

De estos últimos párrafos se infiere la importancia de que los niños puedan aplicar lo aprendido en este taller en su vida diaria y para siempre, es decir hasta ser adultos, y, lo que es todavía más importante, de que actúen como agentes multiplicadores del conocimiento adquirido en sus hogares para que la acción sea inmediata sin necesidad de esperar tiempos que pueden resultar preciosos en el deterioro del medio ambiente.

OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO:

Que al finalizar las acciones los alumnos sean capaces de:

Convertirse en agentes multiplicadores de la conciencia ecológica transmitiendo al medio familiar y social, con su accionar, las conductas tendientes a preservar el medio ambiente y el equilibrio natural que hayan internalizado a lo largo de las tareas propuestas.


OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Que al finalizar el taller los alumnos sean capaces de.

- valorar la importancia del cuidado y la conservación del medio ambiente

- ejecutar acciones tendientes a no afectar al medio directa o indirectamente

- transmitir los conocimientos adquiridos al medio social que los rodea

- informarse adecuadamente e interesarse por cuestiones que hacen a la ecología y al mentenimiento del equilibrio natural

- participar en actividades grupales con el fin de promover, afianzar ideas y pautas útiles para ellos, su entorno y el planeta

METODOLOGÍA DE TRABAJO.

Se dispondrá de tres horas cátedras por semana para la realización de cada encuentro de este taller. Durante ese tiempo se llevarán a cabo las actividades programadas para cada encuentro. La elección de la modalidad de taller para las actividades se basa en que esta es una forma de trabajo cuya estructura pedagógica de acción hace que tanto la enseñanza como el aprendizaje conformen un marco de fuerte compromiso personal en base a propuestas específicas. El taller es una estructura grupal personalizada de acción, orientada por la experiencia de enseñanza-aprendizaje que incluye al alumno y al docente como sujetos de educación en una co-gestión participatoria, libre, responsable y placentera.

El aprendizaje genera un cambio de conducta más o menos permanente en la persona. La enseñanza dentro de la dinámica áulica "tradicional" coloca al educando como receptor pasivo de lo que le es transmitido. Una acción donde maestro y alumno sean protagonistas de una estrategia pedagógica activa, integrada, comprometida, personalizada, como son los talleres generará personas donde sentir-pensar-actuar confluyan en el aprender.

Este proyecto se llevará a cabo paralelamente con los propuestos para el año lectivo correspondientes a todas las áreas de estudio registrando lo actuado en cada encuentro en una carpeta especialmente destinada para él.

CRONOGRAMA DE LOS ENCUENTROS:

Los encuentros que se llevarán a cabo en esta tarea pedagógica con modalidad de taller son:

Encuentro 1 LIMPIEZA COTIDIANA CON PRODUCTOS ECOLÓGICOS

Encuentro 2 ECOLOGÍA URBANA (CONTAMINACIÓN EN LA CIUDAD DE BUENOS

AIRES

Encuentro 3 RECICLADO Y REUTILIZACION DE LA MADERA

Encuentro 4 ALIMENTACIÓN NATURAL Y ECOLÓGICA

Encuentro 5 RECICLADO DE PAPEL Y CARTÓN

Encuentro 6 EL AGUA PURA

Encuentro 7 BELLEZA ECOLÓGICA (COSMÉTICA)

Encuentro 8 OTRAS FORMAS DE ENERGÍA (ENERGÍAS ALTERNATIVAS)


ACTIVIDADES:

ENCUENTRO 1

LIMPIEZA COTIDIANA CON PRODUCTOS ECOLÓGICOS

Comentarios y conversaciones dirigidas a las generalidades del tema: relación limpieza-salud, contaminación, artículos comerciales utilizados para la limpieza en los hogares, etc.

Análisis del concepto "BIODEGRADABLE".

Realización de una encuesta a las personas adultas de la escuela acerca de la forma en que limpian distintos lugares del hogar (baños, hormo, vidrios, etc.). Análisis de los resultados.

Presentación de nuevas alternativas de limpieza con productos naturales (Ej: limpiapisos, mezcla de vinagre, sal y agua; limpiamuebles, una parte de jugo de limón y dos partes de aceite vegetal; limpiametales, jugo de limón y sal o vinagre caliente y sal; etc). Ejecución de pruebas en el aula.

Difusión de las nuevas alternativas a los encuestados anteriormente. Difusión de ellas a toda la comunidad en una cartelera.

ENCUENTRO 2

ECOLOGÍA URBANA

Recolección de muestras de gases liberados por los caños de escape de distintos automóviles en un dispositivo construido en el aula (botella descartable plástica transparente, globo de látex, banditas elásticas para sujetarlo al caño de escape) . Observación y análisis de las muestras obtenidas.

Investigación en bibliografía auxiliar referida al tema acerca de los elementos que componen los gases de la combustión de los motores en automóviles y su toxicidad (Trabajo en pequeños grupos)

Análisis de gráficos de contaminación del microcentro porteño a distintas horas del día y distintos días y meses del año.

Reconocimiento de otras formas posibles de contaminación en grandes ciudades.

Confección de carteles y afiches ilustrativos de los contenidos trabajados con consejos prácticos para disminuir los niveles de contaminación de nuestra urbe.

ENCUENTRO 3

ALIMENTACIÓN ECOLOGICA Y NATURAL

Visita a la cocina de la Escuela. Entrevista a los encargados de la misma inquiriendo diversas cuestiones que serán luego analizadas en el taller (Ej.: menú semanal y su composición, proporción de cantidades, preparación de las comidas, normas de higiene observadas, etc.)

Diferenciación de los términos "NATURISTA" y "ECOLÓGICA" aplicados a la alimentación.

Estudio de la "pirámide alimentaria".

Bajo el lema "Moderación, equilibrio y variedad" elaboración de un menú semanal para una persona seleccionando alimentos de los cinco grupos. Concepto de "CALORÏA".

Confección de una colección de recetas clasificadas en ecológicas o naturistas extraídas de bibliografía auxiliar aportada por los integrantes del taller.

Conversación acerca de los conceptos de bulimia y anorexia.

Elaboración de platos y refrescos para convidar a las personas de la escuela haciendo entrega a la vez de la receta correspondiente.

ENCUENTRO 4

EL AGUA PURA

Conversación acerca de la importancia del cuidado y uso racional de recurso "agua" en nuestro planeta.

Recolección de muestras de agua en distintos lugares de la escuela (red de alimentación de agua potable, red de desagües, zanjas de la vereda de la escuela, etc.). Observación de las muestras obtenidas. Análisis.

Observación detallada al microscopio.

Explicación de distintos procesos de potabilización del agua. Aplicación de alguno de ellos a las muestras obtenidas.

Agregado a las muestras de diversos productos contaminantes de uso diario (solventes, pinturas, detergentes, etc.) Nueva aplicación de métodos de potabilización. Conclusiones de los resultados obtenidos.

Análisis de una etiqueta de agua mineral. Componentes.

Destilación de agua en un dispositivo construido por los alumnos. prueba de degustación de agua mineral y del agua destilada para comprobar la ausencia de sales y minerales en ella.

Confección de carteles de campaña publicitaria para el uso racional del agua en los hogares. Exhibición en el hall de entrada de la escuela.

ENCUENTRO 5

BELLEZA ECOLÓGICA (COSMÉTICA)

Conversación acerca del cuidado de la salud y la belleza del cuerpo (piel, cabellos, uñas, etc)

Lectura de revistas especializadas para recoger algunos consejos para el mejoramiento y cuidado de la estética. Confección de una colección de recortes acerca del tema.

Lectura detenida de etiquetas de productos cosméticos para hombres y mujeres. Detección de los elementos químicos que los componen.

Elaboración de cremas, máscaras, emulsiones y perfumes sin productos químicos.

Usos del aloe-vera, vaselina, jugo de limón, etc.

Decoración de frascos y etiquetas.

Promoción de los productos obtenidos al finalizar este encuentro entre las personas de la escuela.

ENCUENTRO 6

RECICLADO Y REUTILIZACIÓN DE MADERA

Recorrida en pequeños grupos por la escuela con el objeto de ubicar algún mueble pequeño que se halle en desuso o muy deteriorado (explorar depósitos, sótanos, armarios, etc.)

Aplicación de técnicas básicas con el fin de volverlo a dejar en condiciones para ser usado /encolado, lijado, rellenado de grietas, barnizado o encerado, etc)

Producción de planchas de aglomerado (aserrín de madera + cola vinílica) para ser utilizadas en la escuela o el hogar.

Presentación de datos que muestren el crecimiento de árboles de distintas especies expresados en años. conversación acerca de los beneficios que le brindan los árboles al planeta desde el punto de vista de las Ciencias Naturales y desde la significación social de los lugares arbolados en una ciudad. Reflexiones grupales acerca de la reutilización de la madera como forma de evitar la deforestación mundial.

Confección de "árboles mensajeros" con papel y cartulinas de colores que expresen algunas de las cuestiones vistas en el transcurso de este encuentro. Colocación en paredes exteriores visibles de la escuela.

ENCUENTRO 7

RECICLADO DE PAPEL Y CARTÓN

Investigación en la Biblioteca de la Escuela acerca de la composición del papel, su aparición y desarrollo en la Historia de la Humanidad.

Reflexiones grupales acerca de la economía en su uso para favorecer el mantenimiento de los recursos naturales del planeta.

Elaboración de papel reciclado siguiendo el proceso conocido y aplicándole algunas variantes (pétalos de flores, perfumes, colorantes naturales, etc)

Confección de mensajes de concientización de la preservación de los recursos naturales del planeta escritos en estos papeles que serán entregados a los adultos de la escuela.

ENCUENTRO 8

ENERGÍAS ALTERNATIVAS

Análisis de las facturas de consumo de luz y gas en domicilios particulares y de la escuela. Resolución de situaciones problemáticas que involucren el cálculo de gastos de energía en distintos períodos de tiempo.

Confección de listados, con ayuda de bibliografía auxiliar, con el consumo estimado de los artefactos de uso doméstico más comunes.

Reflexión grupal acerca de la racionalidad en el uso de los electrodomésticos.

Confección de afiches con consejos y recomendaciones para favorecer la economía de las fuentes de energía más utilizadas y no renovables.

Estudio de un generador de luz utilizado en bicicletas.

Proposición de otras formas de energía. Presentación de algunas de ellas desconocidas para los alumnos (solar, eólica, etc.)

Construcción de un horno solar. Utilización en cocciones breves.


NOTA:

Este proyecto propuesto para ejecutarse en el 5to. grado puede ser adaptado a cualquier otro del mismo nivel de escolaridad aunque no sería inadecuado considerar la posibilidad de complejizar sus contenidos adaptándolos al Nivel Medio.

Si bien puede parecer a simple vista un trabajo sencillo es esta simplicidad lo que lo convierte en un proyecto viable totalmente en cualquier institución escolar posea esta recursos económicos o no.

Existe también la posibilidad de incluir padres en las actividades de taller con el fin de que la escuela cumpla con el objetivo de convertirse en multiplicadora de acciones que tiendan a la concientización de conductas ecológicas.

Todos los docentes, sin importar su especialidad podrían ejecutar un taller semejante a este propuesto aquí. La complejidad de los trabajos estará dada por el nivel que quiera dársele. Asimismo desde el área de Tecnología puede encararse esta acción concientizadora.

No deben dejarse de lado en la formación de niños y adolescentes tareas que, al fin sencillas, llevan consigo la verdadera educación ambiental que la sociedad de hoy requiere para asegurar su supervivencia.

BIBLIOGRAFÍA:

"La planificación educativa"

Ander Egg, Ezequiel

Ed. Magisterio Río de la Plata

Colección Respuestas Educativas

Bs. As., 1993

"Aprender haciendo - Los talleres en la escuela"

Lespada, Juan Carlos

Ed. Humanitas

Bs. As., 1990

"Ecología"

Surgeon, Richard

Ed. Lumen

Colección Ciencias y Experimentos

Bs. As., 1990

"Los inventores"

Huberman, Norberto

Ed. Estrada

Bs. As., 1996

"Ciencias Naturales 5"

Bocalandro, Noemí y Calderón, Silvia

A-Z Editora

Bs. As., 1997

"Frutas que curan"

Castro, Aída del Valle

Grupo Editor Diana

Bs. As., 1997

"Cómo cocinar verduras - Platos sanos, nutritivos y económicos"

Autores varios

Grupo Editor Diana

Bs. As., 1998

(c) Adriana Isabel Lettieri


sobre la autora: Adriana Isabel Lettieri es


Profesora para la Enseñanza Primaria Técnico Superior en Conducción Educativa

Técnico Superior en Administración Educativa

Especialización en Educación de Adultos y Adolescentes

Especialización en Ciencias Sociales

Técnico en Prevención de Conductas Adictivas















 
 
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