Alaquás es una pequeña localidad de l’Horta Sud, situada a 7km de Valencia. Cuentan las crónicas que era un pueblo de fabricantes de “cazuelas y peroles” , donde un buen día, hace relativamente poco, comenzaron a plantar naranjos. Su patrona, sin embargo, es la Mare de Déu de l’Olivar y su celebración más tradicional la llamada “Carxofa”, una reminiscencia de las tramoyas del teatro religioso medieval (Existe página en Internet - elaborada por un ex-alumno del Instituto- que me permito anotar por si deseas, amable lector, asomarte y mirar: http:// www.geocities.com/Paris/8609).